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Inicia programa 'Cuaresma 20222' para comerciantes de pescados y mariscos
Foto por: Cortesía / Orizaba, Ver.
Inicia programa 'Cuaresma 20222' para comerciantes de pescados y mariscos
01 de Marzo de 2022 10:51 /
Sergio RamírezOrizaba, Ver.- Ante el inicio de la Cuaresma, personal de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) dio el banderazo al programa "Cuaresma 2022" con una plática a comerciantes de pescado y mariscos de Orizaba y Camerino Z Mendoza y supervisiones a establecimientos con venta de productos de mar.
En la reunión, se habló con los comerciantes sobre la adecuada conservación del producto, las cadenas de frío y el monitoreo de la temperatura.
Personal de la Cofepris señaló que para los ciudadanos que acuden a comprar pescado en estas fechas, es importante que recuerden que debe tener sus agallas rojas, ojos y piel brillante, las escamas bien adheridas y además no debe tener mal olor.
Asimismo, destacaron, los productos del mar deben permanecer congelados para su conservación, por lo que una vez descongelados ya no se pueden volver a meter al congelador.
El personal de la Cofepris invitó a la población a seguir estos consejos para garantizar el buen estado de sus pescados y mariscos.
