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Instalación de la empresa Nestlé afectará a productores de café de calidad
Foto por: Gabriela Lira / Orizaba, Ver.
Viridiana Bretón, alcaldesa de Ixhuatlán del Café
09 de Marzo de 2019 19:18 /
Gabriela LiraOrizaba, Ver.- Aunque la instalación de la empresa Nestlé beneficiará a veracruzanos al dar empleos, para los productores de café de calidad esto no representa ningún bien, señaló Viridiana Bretón Feito, alcaldesa de Ixhuatlán del Café.
Explicó, que esa empresa no comercializa grano de altura, pues no requiere una mayor calidad para sus productos.
Indicó, que en el caso de los caficultores de Ixhuatlán del Café, ellos tendrán que buscar otras opciones, por ejemplo vender al exterior o bien procesar y comercializar ellos sus propia marca.
Recordó, que recientemente se tuvo la Feria del Café en este municipio y las conferencias que se ofrecieron estuvieron dedicadas a este tema con el director de Cafecol, académicos de Chapingo y el director de la Academia y de Artes y Ciencias del Café.
La edil expresó su interés de que los productores ya no sean sólo cereceros, es decir, los que venden el café recién cortado a alguna empresa que le paga el precio que les dicta Nueva York, sino que ellos lo procesen, hagan su propia marca, su tostado, su molido, y así puedan venderlo no sólo en el país sino en el extranjero.
Mencionó, que hace falta fomentar una cultura del café entre la población, pues las familias están acostumbradas a consumir el producto soluble, lo que además de no ser de calidad, afecta a los productores locales.
