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En agosto octava edición del ‘Festival del Pambazo’ en Xalapa, esperan 35 mil visitatantes
Foto por: Los Editores / Xalapa, Ver.
En agosto octava edición del ‘Festival del Pambazo’ en Xalapa, esperan 35 mil visitatantes
27 de Julio de 2026 11:43 /
Javier LaertesEl próximo mes de agosto la ciudad de Xalapa será nuevamente la sede del “Festival del Pambazo” en su octava edición, donde prevén la afluencia de más de 35 mil visitantes en el parque “Benito Juárez”.
En la presentación del evento el director de Turismo del Ayuntamiento de Xalapa, Eduardo Blanco, puntualizó que el “Festival del Pambazo” se llevará a cabo del 14 al 16 del mes de agosto en un horario de nueve de la mañana a nueve de la noche, donde se contará alrededor de 50 expositores.
Es así que los asistentes encontrarán pambazos tradicionales y de sabores innovadores, entre ellos de pibil, mole, chorizo, jabalí, pastor, queso, adobados, ahogados e incluso rellenos dulces como helado.
Donde el principal objetivo del evento es fortalecer la economía local, impulsar el turismo gastronómico y reactivar los espacios públicos mediante actividades de convivencia familiar.
El director de Desarrollo Económico, Fernando Arana Vázquez, resaltó que el “Festival del Pambazo” se ha consolidado como una de las actividades gastronómicas más importantes de la ciudad y que, además de la oferta culinaria, incluirá un programa artístico y cultural durante los tres días.
Señaló que la administración municipal trabaja de manera coordinada con el sector gastronómico para consolidar a Xalapa como un destino turístico y gastronómico, además de beneficiar a los comercios ubicados en los alrededores del “Parque Juárez”.
Esperan la llegada en estos tres días de más de 35 mil visitantes y generar una derrama económica estimada de 2.5 millones de pesos, para así superar los 30 mil asistentes del año pasado,así como la derrama de dos millones de pesos.
Francisco Puebla, representante del Consejo Gastronómico Veracruzano, destacó que el Festival del Pambazo ya ocupa un lugar especial entre los eventos gastronómicos de la capital veracruzana y contribuye a reactivar la economía y atraer visitantes.
Y es que reconoció que el pambazo forma parte de los siete platillos más representativos de la gastronomía xalapeña, donde la versatilidad del platillo permite ofrecer rellenos muy diversos, característica que se reflejará en los productos que presentarán los expositores.
Se prevé la participació de expositores donde el 90 por ciento serán de Xalapa, mientras que también habrá invitados de Coatepec y Xico, como parte de una estrategia de colaboración regional para promover los eventos gastronómicos de la zona.
Los precios de los pambazos oscilarán entre 30 y 200 pesos, dependiendo del tipo de relleno e ingredientes, además se realizará el tradicional concurso del "comelón de pambazos", además de que este año se implementará un mecanismo para que los propios asistentes elijan, mediante votación, a los tres mejores pambazos del festival, cuyos expositores recibirán un reconocimiento al concluir el evento.
