Municipios
El impacto del Mundial en la cerveza artesanal: entre la expectativa y la realidad comercial
Foto por: Cortesía / Coatepec,Ver.
El impacto del Mundial en la cerveza artesanal: entre la expectativa y la realidad comercial
12 de Julio de 2026 12:49 /
Cinthya TrinidadPara los productores de cerveza artesanal en la capital veracruzana y sus alrededores, la reciente temporada mundialista ha representado un escenario complejo que ha puesto a prueba su capacidad de adaptación comercial y su resiliencia ante un público con hábitos de consumo distintos a los del mercado masivo.
Aunque la expectativa era un incremento en las ventas, diversos cerveceros locales señalan que el evento deportivo no tuvo el impacto positivo esperado en sus establecimientos.
Gerardo Bonilla, representante de la cervecería Nahuyaca, reconoce que el inicio del año fue atípico, con una baja afluencia en enero y febrero.
“El mercado que consume los partidos no es, precisamente, el punto de consumo de Nahuyaca”, explicó el productor.
Por su parte, otros exponentes optaron por arriesgarse a transmitir los encuentros deportivos como una estrategia para atraer nuevos segmentos; sin embargo, los resultados fueron moderados, logrando repuntes únicamente en partidos de alta convocatoria, como los de la selección mexicana o Brasil.
El festival como motor de reactivación y cultura
Frente a la fluctuación en las ventas directas en locales, los cerveceros han encontrado en los eventos y festivales una plataforma vital para la visibilidad y el crecimiento. La unión de esfuerzos entre diversos productores locales ha permitido compensar los periodos de baja demanda, como los ciclos escolares que, según explican, suelen mermar los ingresos en agosto.
Los productores destacan que el éxito en ciudades como Guanajuato, donde existe una vinculación estrecha entre el ayuntamiento y la comunidad cervecera, es el modelo a seguir.
La estrategia de los productores veracruzanos para sostener sus marcas ha trascendido el "puerta a puerta". A través de alianzas estratégicas tipo co-working, los cerveceros han logrado introducir sus productos en restaurantes y hoteles mediante esquemas de maquila y marca propia.
Esta sinergia no solo diversifica los puntos de venta, sino que fomenta una cultura gastronómica que vincula el maridaje de cortes y platillos a la parrilla con diversos estilos de cerveza artesanal.
Con ocho marcas integradas actualmente en este frente común, los cerveceros de la zona Xalapa-Coatepec-Xico, buscan que, más allá de la estacionalidad o los eventos coyunturales como el Mundial, la cultura del consumo de cerveza artesanal se consolide como una opción sostenible, profesionalizada y de alta calidad para el consumidor veracruzano.
