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Buenos precios impulsan al sector cafetalero, pero escasean cortadores
Foto por: Cortesía / Orizaba, Ver.
Buenos precios impulsan al sector cafetalero, pero escasean cortadores
19 de Junio de 2026 14:14 /
Sergio RamírezOrizaba, Ver.- Productores de café de la sierra de Zongolica cerraron una temporada positiva gracias a los buenos rendimientos obtenidos y al incremento histórico en los precios del grano; sin embargo, la falta de trabajadores continúa generando preocupación entre quienes dependen de esta actividad.
Mario Zepahua, cafeticultor, explicó que la cosecha en las zonas más altas terminó hace aproximadamente un mes, con una producción que osciló entre 20 y 25 toneladas de café pergamino, además de una reserva de 10 toneladas destinada a nuevos compradores.
El productor señaló que el comportamiento del clima ha sido favorable durante los últimos ciclos agrícolas, pues las lluvias y temperaturas se han mantenido en niveles adecuados para el desarrollo de las plantaciones.
Indicó que hace apenas dos o tres años la sequía afectó seriamente los cafetales, reduciendo la productividad y provocando pérdidas económicas para numerosas familias de la región.
A ello se suma un mejor panorama comercial. Actualmente el café pergamino alcanza precios de entre 100 y 115 pesos por kilogramo, muy por encima de los 25 o 30 pesos que se pagaban hace menos de una década.
Sin embargo, la migración de jóvenes hacia otros estados o hacia el norte del país ha reducido considerablemente la disponibilidad de trabajadores para participar en los cortes.
Zepahua señaló que muchas familias deben apoyarse entre todos sus integrantes para sacar adelante las labores de cosecha, aunque en algunos casos resulta indispensable contratar mano de obra externa para completar el trabajo.
