18 de Junio de 2026 15:58 /

Sergio Ramírez

Orizaba, Ver.- La gastronomía puede convertirse en una de las principales herramientas para promover destinos turísticos y generar derrama económica en distintas regiones del estado, consideró el chef Francisco Cuevas al anunciar la segunda edición del Festival de la Paella Casa Bonilla.

Durante la presentación realizada en Orizaba, explicó que el encuentro busca reunir a cocineros, empresarios, patrocinadores y visitantes en torno a uno de los platillos más representativos de la cocina española, fomentando además el intercambio de experiencias y la promoción turística.

Indicó que el festival ha comenzado a consolidarse como un evento regional gracias a la participación de equipos provenientes de diversos municipios veracruzanos y de estados vecinos como Puebla y Tlaxcala.

Asimismo, destacó que la realización de este tipo de actividades fortalece sectores como la hotelería, la gastronomía y el comercio local, además de contribuir a proyectar la riqueza cultural y culinaria de Veracruz.

Cuevas señaló que para esta segunda edición se espera superar la participación registrada el año pasado y continuar construyendo una comunidad gastronómica cada vez más amplia.

El Festival de la Paella Casa Bonilla se realizará el próximo 27 de junio en Coatepec y combinará competencia culinaria, degustaciones y actividades con causa, ya que los recursos recaudados serán destinados a la Fundación Lepach Niños con Cáncer, reforzando así su carácter social y solidario.

El chef destacó que el año pasado se lograron recaudar 40 mil pesos para esa fundación y ahora se espera llegar a la cifra de 60 mil pesos.