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Llegarán sabores de la Sierra de Zongolica a evento nacional del Día de la Candelaria
Foto por: Cortesía / Zongolica, Ver
Llegarán sabores de la Sierra de Zongolica a evento nacional del Día de la Candelaria
22 de Enero de 2026 19:58 /
Sergio RamírezZongolica, Ver.- La cocina tradicional de la Sierra de Zongolica cruzará fronteras estatales para llegar a uno de los espacios culturales más emblemáticos del país: el Complejo Cultural Los Pinos, en la Ciudad de México.
El colectivo Siwalcentli Cocina Tradicional Zongoliqueña participará en un encuentro gastronómico nacional los días 31 de enero y primero de febrero, en el marco de la celebración del Día de la Candelaria, representando a Veracruz con platillos que forman parte de su identidad cultural.
Tamales tradicionales, atoles y recetas elaboradas con ingredientes locales serán compartidas por cocineras tradicionales, encabezadas por la chef Miriam Pérez Temoxtli, quien subrayó la importancia de dar a conocer la cultura alimentaria de las comunidades serranas.
La chef señaló que ahí se podrán degustar atoles propios de esa región, lo mismo que sus variedades de tamales, por lo que hizo un invitación a la población a que acuda a conocerlos.
