SOSPECHAN DE FÁBRICAS DE AZÚCAR Y ALCOHOLERAS
17 de Junio de 2026
José Luis Enríquez Ambell
CAFÉ DE MAÑANA
Por José Luis Enríquez Ambell
SOSPECHAN DE FÁBRICAS DE AZÚCAR Y ALCOHOLERAS
Hace días, casi horas, de cierres en la mayoría de las factorías que producen azúcar y alcohol en Veracruz -y están los daños ambientales apareciendo en algunos sitios del estado-, y lo que ocasiona la muerte de especies animales.
Es un secreto a voces el hecho de que toda la industria derrama cantidades importantes de productos que afectan el medio ambiente en su conjunto y con efectos contrarios a la salud humana y animal, así como a la flora y la fauna.
Y por si fuera poco, las lluvias que empiezan a caer en nuestra entidad causarán afectaciones en los caminos donde transitan las unidades de carga de la caña de azúcar, entre otros vehículos de comunicación en algunas ramas del desarrollo económico.
Volviendo al tema ambiental, “lamentablemente ese tipo de derrames de productos de las fábricas causan muy severas afectaciones al agua, los ríos y afluentes del entorno de la gramínea y las alcoholeras”.
La Semarnat (Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales) viene advirtiendo que la industria azucarera y alcoholera en el país son de las empresas que presentan muy elevados problemas de contaminación en el agua, como producto del alto consumo energético, la descarga de agua con alta temperatura a los ríos y arroyos, y gran contenido de materia orgánica como es el caso del bagazo de la caña, cachaza y vinazas, elementos todos ellos de alto daño para el vital y escaso líquido en algunas regiones de entidades como Veracruz.
La Semarnat, a través de su sector institucional y donde se encuentran la Comisión Nacional del Agua, Procuraduría Federal de Protección al Ambiente, Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático, y Comisión Nacional Forestal, y en especial la CONAGUA y PROFEPA, son dos entes públicos que reciben los impactos ambientales del cultivo de la caña de azúcar y producción de azúcar, y que se traducen en afectaciones en el suelo, los ríos y las aguas subterráneas debido al uso de plaguicidas y también la compactación del suelo, debido al uso intensivo de maquinaria agrícola; la erosión del suelo, así como emisiones con los más altos contaminantes por la práctica de trabajos alejados de la norma ambiental.
La situación geográfica de privilegio de todo Veracruz –en comparación con algunas otras entidades del país que tienen ingenios azucareros– goza todavía de una riqueza hídrica extraordinaria, pero al mismo tiempo y lamentablemente, la totalidad de sus ríos son contaminados, y por ello hay poca disponibilidad de agua para uso doméstico, sin que solo sea la industria azucarera y alcoholera la culpable de este trastorno social y de salud.
Hace unas horas, y ante la mortandad de peces registrada en la Cuenca del Papaloapan, la Diputada Roxana Barragán Hernández (PVEM), Presidenta de la Comisión Legislativa Permanente de Pesca y Acuacultura, y Secretaria de la Comisión de Medio Ambiente, Recursos Naturales, Cambio Climático y Protección y Bienestar Animal en el H. Congreso del Estado, ha mantenido comunicación con la CONAGUA, la Procuraduría de Medio Ambiente (PMA), el Ayuntamiento de Cosamaloapan de Carpio y diversas autoridades para dar seguimiento puntual a la situación y contribuir a una atención oportuna de esta contingencia ambiental.
Asimismo, la CONAGUA ya realiza recorridos en las zonas afectadas, trabajos de toma de muestras para su análisis en laboratorio y acciones de evaluación en distintos puntos de la región.
En la comunidad de La Miel, municipio de Ixmatlahuacan, se localizó una zona con presencia de peces muertos, por lo que ya se coordinan labores de limpieza y saneamiento con apoyo de maquinaria, cuadrillas e insumos especializados.
Las acciones continuarán en los próximos días con el objetivo de determinar las causas de este fenómeno y establecer medidas que permitan prevenir situaciones similares en el futuro.
Cabe destacar la sensibilidad y la disposición del Director General del Organismo de Cuenca Golfo Centro de la CONAGUA, Sergio Antonio López Montecino; Ángel Carrizales López, Procurador Estatal de Protección al Medio Ambiente; y Víctor Hugo García Pacheco, Director del Área Técnica de la Comisión Nacional del Agua, todos con la mística de servidores comprometidos con la comunidad en su conjunto.
DE SOBREMESA
Este miércoles 17 de junio, Día de la Desertificación y la Sequía, sitúa a los pastizales en el foco de atención mundial.
Por eso la celebración estuvo enmarcada con el lema “Pastizales: Reconocer. Respetar. Restaurar”; la conmemoración de este año hace un llamamiento a un mayor reconocimiento del valor económico, ecológico y cultural de los pastizales, al respeto por sus guardianes tradicionales y a una mayor inversión en la restauración de los pastizales degradados.
Los pastizales se encuentran entre los ecosistemas más extensos del mundo, y también entre los más desatendidos.
Al cubrir más de la mitad de la superficie terrestre del planeta, desempeñan un papel vital en la seguridad alimentaria, los ciclos del agua, la conservación de la biodiversidad y la resiliencia climática.
Sustentan la vida de alrededor de 2,000 millones de personas en todo el mundo, incluidos numerosos pastores y pueblos indígenas, cuyo conocimiento y gestión han preservado estos paisajes durante generaciones.
UN CAFÉ LECHERO LIGHT
Especialistas del Campo Experimental Cotaxtla, Ver., del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), advierten que la degradación de los suelos avanza de manera silenciosa en distintas regiones de Veracruz, impulsada por fenómenos como las sequías prolongadas, la deforestación, el sobrepastoreo y la erosión causada por el viento y las lluvias.
Lo anterior, basado en que la desertificación -y que significa la degradación de las tierras- no ocurre de un día para otro, sino que es un proceso gradual que comienza cuando el suelo pierde la protección natural que le brinda la vegetación.
¡ES CUANTO!
enriquezambell@gmail.com;
enamjl62@gmail.com;
